Tipos de Proteina

Como ya conocemos la importancia que adquiere la proteína en la dieta del ser humano y en especial de los deportistas y culturistas para el sostenimiento y construcción de masa muscular, vamos abordar las habituales presentaciones que encontramos en el mercado:

Proteína de suero: Sin duda alguna es la reina de todas, dado que es una proteína completa (contiene todos los aminoácidos ramificados necesarios), su asimilación llega aproximadamente al 90%, es de fácil digestión y normalmente diluye muy bien con casi todas las bebidas que la combines. Cuando tu presupuesto te lo permita no debes dudar en adquirirla y consumirla constantemente, tus resultados serán muy buenos y tu cuerpo lo agradecerá.

Proteína de Albúmina de huevo: Es la segunda en porcentaje de asimilación muscular y va muy bien para cualquier deportista, debido a que la clara de huevo es un producto de alta calidad y muy poco porcentaje de grasa. La encuentras en buenas presentaciones y normalmente el precio es un poco mas accesible. Es imperativo aclarar que en el defecto de no poder adquirir este tipo de suplemento, debes siempre buscar las claras del huevo naturalmente, es un alimento infaltable en la dieta de un deportista y puedes ingerirlo en grandes cantidades si tu cuerpo lo asimila correctamente.

Proteína de soya: Es la proteína vegetal por excelencia. Aporta calidad muscular a tu cuerpo, pero es incompleta (no contiene todos los aminoácidos necesarios), por eso debes combinarla con alimentos que si los posean (como la leche animal por ejemplo) para poder potenciarla al máximo. Es de gran digestión para el organismo y además aporta todos los demás nutrientes que la soya trae consigo.

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Se debe aclarar que normalmente estos son los tipos de proteina por lo cual estan compuestos los productos que encuentras en el mercado. Muchas veces las marcas comerciales realizan combinaciones de ellas (por ejemplo proteina de suero de leche adicionada con albumina), lo importante es adquirir productos de marcas confiables y con los respectivos permisos gubernamentales de cada pais.

Por Andres Torres Satizabal

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